博罗县横河鸿源土种甲鱼养殖场 位于广东博罗县，主营 中华鳖。 惠州市鸿源企业是一间集大型餐饮、土种水产养殖于一体、全方位发展的综合性企业，旗下有惠阳区鸿源美食楼、博罗县鸿源食府和位于博罗横河镇的鸿源土种甲鱼养殖基地，共计餐饮营业面积1.1万平方米，养殖面积0.9万平米，员工两百余人，固定资产逾千万元。 2005年5月29日，惠阳鸿源美食楼在淡水镇隆重开业。创业之处，鸿源人即以严谨的工作作风和精益求精的工作态度，对传统客家菜进行深入挖掘和精雕细琢，开发出以“客家酿豆腐”、“乡下菜干煲”、“脆皮烧鹅”为代表的系列精品菜式。一推出，即在强手如林的餐饮市场刮起一阵美食旋风，一时间宾客如林，好评如潮，门庭若市。 2007年4月1日，鸿源人乘淡水成功的气势，进军博罗，在县城罗阳镇开设了一家占地九千平方米的鸿源食府。酒楼布局典雅，三十余间豪华包厢环形围绕；两个偌大的宴会厅气势宏伟，可同时容纳1000人餐；停车场可容纳近百个车位，为顾客提供便捷服务。菜品设置在精美客家菜的基础上增加了生猛海河鲜、各式野味。酒楼开业以来，迅速赢得了广大宾客的赞许和认可，成为当地商务宴请、社团包餐、亲友团聚的好去处。 2007年5月1日，鸿源在“岭南山”罗浮山下开办了一个土种甲鱼养殖基地，基地获得了“广东省无公害水产品产地”的荣誉称号。基地占地九千平方米，与景田矿泉水公司生产基地相邻，环境优美，水质清纯，养殖名贵的中华鳖、石金钱等水产。生产工艺严格遵守无公害标准，饲料采用纯野生山螺、鱼、虾，饲养周期长、产品品质优良。中华鳖的养殖周期在两年半以上，以其制作的菜肴肉质坚实，口感有自然的清香，深受深圳、东莞各大酒楼的欢迎。